Kiril Kirkov

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Cos'è un decotto?? (una ricetta in omaggio)
Jan 23, 26
Cos'è un decotto?? (una ricetta in omaggio)

il decotto si ottiene cuocendo delle erbe in acqua per un tempo non inferiore ai 7 - 10 minuti col fine di estrarre principi attivi terapeutici. Una volta cotte le erbe, si filtra e secondo il proprio gusto, si addolcisce degustandola senza fretta, meglio lontana dai pasti. Secondo l'ayurveda l'acqua andrebbe bollita almeno 25 minuti per renderla piú idratante e permetterle di ripulire i canali dell’organismo mantenendo in salute i tessuti come sangue e organi.

La sanazione inizia dall'interno ! ed è fondamentale che tutto ció che intrduciamo nel nostro corpo sia “pulito” e ricco di prāṇa .

 

Le erbe sono coltivate appositamente nel “Giardino di Alnitak” (a Golasecca) nel totale rispetto dei cicli della natura e degli animali.

Senza fitofarmaci nè fertilizzanti chimici utilizziamo i fermentati Fervída da noi stessi prodotti per la cura e la crescita sana dei vegetali.

 

L'alloro (Laurus nobilis)

è indicato per attenuare i disturbi allo stomaco, dare sollievo durante le influenze stagionali e stimolare il sistema immunitario. rilassa e purifica l'organismo. Nello specifico: Proprietà digestive e carminative, aiuta la digestione, allevia le coliche e il gonfiore addominale e aiuta l'espulsione dei gas intestinali. Proprietà aperitive, stimola l'appetito e prepara l'apparato gastrointestinale ad accogliere il cibo, facilitando la digestione. Proprietà espettorante, aiuta a fluidificare ed eliminare il catarro bronchiale, alleviando la tosse. Proprietà diaforetiche, stimola la sudorazione, favorendo l'abbassamento della temperatura corporea in caso di febbre. Proprietà antinfiammatorie e astringenti: oltre a berne il decotto, essere massaggiati o automassaggiarsi con l'olio medicato di alloro allevia i sintomi dei reumatismi e dell' artrite, facilitando la guarigione di traumi di varia natura.

 

Le foglie di fico (Ficus carica)

in primis aiutano a diminuire gli zuccheri nel sangue e svolgono un’azione antiossidante e antinfiammatoria, andando così a lenire eventuali lesioni cutanee che spesso il diabete fa sorgere. Oltre a queste preziose proprietà, possono essere d'aiuto in presenza di pressione alta, colesterolo, bronchite, problemi dermatologici, ulcere, mal di denti e gengiviti (basta fare dei risciacqui con il decotto) e si tratta di un rimedio utile per chi desidera perdere peso o semplicemente rimanere in linea. assunte come infuso, o decotto, hanno anche un'azione diuretica e leggermente lassativa. In caso di tosse contribuiscono a sedarla.Il fico aiuta in caso di mancanza di mestruazioni.

L'ibisco o il carcadè (Hibiscus)

Usato da millenni per la cura dei capelli e del cuoio capelluto.

L’ibisco è impiegato tradizionalmente in caso di raffreddore, catarro, disturbi circolatori, mancanza di appetito e come blando lassativo e diuretico. Questo assieme ad altri prodotti costituisce uno dei migliori decotti per il raffreddore e congestione respiratoria. Ai fiori di ibisco sono attribuite anche proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antipiretiche, detossinanti, analgesiche, antibatteriche, ma gli studi disponibili sull’ibisco riguardano soprattutto l’azione sull’ipertensione e sull’iperlipidemia. In particolare il carcadè sembra essere efficace nel trattamento dell’ipertensione lieve e moderata poiché sarebbe in grado di ridurre la pressione sistolica (SBP) e diastolica (DBP).

Per quanto riguarda l’azione sul profilo lipidico, il consumo di ibisco sembra essere in grado di ridurre l’ossidazione delle lipoproteine LDL, nonché di ridurre i livelli di colesterolo LDL e dei trigliceridi. Promettenti i risultati degli effetti sulla pressione e sul profilo lipidico per un possibile uso dell’ibisco nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. I fiori svolgono un'azione diuretica e in forma di olio medicato risultano essere molto utili come antirughe grazie all'elevata presenza di antiossidanti. Sono, spesso, utilizzati nell’ambito culinario per la preparazione di salse, gelatine, marmellate e vini.

Il rosmarino (Salvia rosmarinus ex Rosmarinus officinalis)

e’ ottimo in erboristeria come digestivo eupeptico (amaricante), mentre l'olio essenziale, poiché ricco in eucaliptolo, viene sfruttato per l'attività balsamica e ancora come batteriostatico, spasmolitico, coleretico, colagogo ovvero (promuovono la sintesi e la secrezione della bile).
Molti studi hanno attribuito ai componenti del rosmarino anche una potente attività Antiossidante. Viene utilizzato internamente per il trattamento di disturbi dispeptici, mentre l'uso esterno viene fatto per trattare reumatismi e disturbi circolatori superficiali.
Più precisamente, l'attività benefica esercitata dalla pianta nei confronti dei disagi digestivi, dei reumatismi e dei disturbi circolatori viene ascritta all'olio essenziale in essa contenuto. Infatti, quest'ultimo ha dimostrato di essere in grado di esercitare un'attività spasmolitica sulle vie biliari e sull'intestino tenue. Applicato esternamente, invece, l'olio essenziale di rosmarino è utile nel contrastare i reumatismi e i piccoli disturbi circolatori superficiali, grazie alla sua azione analgesica e lievemente revulsiva.
Inoltre, molti dei costituenti chimici del rosmarino (olio essenziale, diterpeni, flavonoidi) hanno dimostrato di possedere interessanti attività antiossidanti; tuttavia, è bene precisare che tale attività antiossidante pare sia svolta soprattutto dai diterpeni contenuti.
Inoltre, al rosmarino vengono attribuite anche proprietà antimicrobiche, anticonvulsive, balsamiche, epatoprotettive e antitumorali.

 

 

 

 

 

La buccia dell’arancia e del limone (Citrus sinensis – Citrus limon)

contiene sostanze in grado di alcalinizzare l’organismo, riducendo l’acidità di stomaco. Da consumare quindi come frullato o come infuso, riequilibra il pH dello stomaco, ne riduce la formazione di acidi e allevia i bruciori di stomaco.

 

Le foglie di caco (Diospyros kaki)

Proprietà digestive, antiossidanti, contrasta le ipertensioni e le infiammazioni.

utili in caso di diabete tipo 2, per la salute del cuore e della pelle, aiuta a combattere i processi di invecchiamento e i danni dei radicali liberi.

 

Le foglie di lampone (Rubus idaeus)

svolgono un'importante azione diuretica e grazie alla presenza di tannini aiutano in caso di diarrea in quanto sono astringenti e sono altresí utilizzate in caso di irritazioni del'intestino e del cavo orale sotto forma di risciacqui e gargarismi.

 

La mentha piperita

la medicina popolare la identifica come il rimedio digestivo per eccellenza.
Importante l'attivitá antispastica sulle cellulle muscolari lisce dell'apparato digerente e respiratorio alleviando disturbi gastrointestinali associati a flatulenza, dolori e crampi addominali. La menta si è rivelata efficace in persone affette da sindrome del colon irritabile; vanta inoltre spiccate attivitá fluidificanti dell'apparato respiratorio grazie alle azioni decongestionanti e balsamiche. sono ascritte anche proprietà spasmolitiche delle vie aeree, carminative, colagoghe, antibatteriche, secretolitiche e perfino analgesiche ( ad esempio contro il mal di testa).

 

I petali di rosa (Rosa)

donano un sapore dolce. I petali di rosa sono conosciuti dalla medicina ayurvedica come ottimo rimedio rinfrescante. Questi preziosi fiori aiutano anche a depurare l’organismo, rinforzare il sistema immunitario e quello respiratorio. Non a caso, un infuso preparato con una manciata di petali di rosa può essere d’aiuto in caso di influenza e raffreddore. Il rimedio è anche un valido ricostituente. È anche un ottimo antiossidante, tratta le secrezioni e astringe i pori; è un ottimo protettivo del fegato. Rilassa e decontrae la muscolatura, aiuta ad addormentarsi, è un afrodisiaco.

 

 

La funzione Detossinante del decotto è un aiuto indispensabile per il sistema immunitario.